Składniki:
- Wiśnia bez pestek (można użyć mrożonej) – 200 g
- Mąka pszenna – 1 szklanka (200 g)
- Jajka – 3 szt.
- Kefir – 1 szklanka (200 ml)
- Cukier – 1 szklanka
- Proszek do pieczenia – 1.5 łyżeczki
- Masło do smarowania – 1 łyżeczka
- Cukier puder – opcjonalnie
Sposób przygotowania niedrogiego ciasta „Wisienka”:
Jeśli używasz mrożonej wiśni, to należy najpierw rozmrozić ją i pozbyć się płynu.
Weź miskę. Wbij do niej jajka. Dodaj cukier. Ubijaj za pomocą trzepaczki, aż pojawią się małe bąbelki. Następnie wlej kefir do mieszanki i wymieszaj szpatułką lub łyżką do uzyskania jednolitości.
Przesianą mąkę wsyp do innej miski, wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj masę do jajek. Musisz dodawać stopniowo i mieszać za każdym razem, aż konsystencja będzie jednolita. Możesz potrzebować trochę mniej mąki lub więcej. Mieszanka powinna przypominać gęste ciasto na placuszki.
Przygotuj formę do pieczenia i posmaruj masłem. Wlej ciasto i ułóż wiśnie w kółko na samym wierzchu.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż ciasto do piekarnika na około czterdzieści pięć minut. Piecz, aż ciasto będzie gotowe. Czy ciasto jest gotowe możesz sprawdzić za pomocą wykałaczki. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem. I natychmiast podawaj do herbaty.
Główne zdjęcie: cooku.ru
