Składniki:

  • Mleko – 200 ml
  • Masło – 100 g
  • Cukier – 2 łyżki
  • Mąka – 2 łyżeczki
  • Jajko – 1 szt.
  • Cukier waniliowy
  • Ciasteczka (okruchy) – 300 g
  • Kakao – 2 łyżki
  • Orzechy (opcjonalnie) – 50 g

Sposób przygotowania deseru „Ziemniaczek”:

Posiekaj lub zmiel orzechy w maszynce do mięsa, wymieszaj z okruchami. Dodaj kakao.

Przygotuj krem angielski: połącz cukier, mąkę i cukier waniliowy z niewielką ilością mleka (mieszaj trzepaczką, aby nie było grudek).

Ubij jajko, wymieszaj. Resztę mleka wlej do rondla i podgrzej.

Wlej mieszankę jajeczno-mleczną do gorącego mleka cienkim strumieniem, ciągle mieszając, na małym ogniu!

Mieszanka mleka szybko gęstnieje! Dodaj masło i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z palnika.

Stopniowo dodawaj okruchy do gorącego kremu. Zrób w formie kulek. Gotowy deser obtocz w kakao lub w napoju Nesquik. Udekoruj według uznania.

Główne zdjęcie: leprechaun.land