Składniki:
- Mleko – 200 ml
- Masło – 100 g
- Cukier – 2 łyżki
- Mąka – 2 łyżeczki
- Jajko – 1 szt.
- Cukier waniliowy
- Ciasteczka (okruchy) – 300 g
- Kakao – 2 łyżki
- Orzechy (opcjonalnie) – 50 g
Sposób przygotowania deseru „Ziemniaczek”:
Posiekaj lub zmiel orzechy w maszynce do mięsa, wymieszaj z okruchami. Dodaj kakao.
Przygotuj krem angielski: połącz cukier, mąkę i cukier waniliowy z niewielką ilością mleka (mieszaj trzepaczką, aby nie było grudek).
Ubij jajko, wymieszaj. Resztę mleka wlej do rondla i podgrzej.
Wlej mieszankę jajeczno-mleczną do gorącego mleka cienkim strumieniem, ciągle mieszając, na małym ogniu!
Mieszanka mleka szybko gęstnieje! Dodaj masło i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z palnika.
Stopniowo dodawaj okruchy do gorącego kremu. Zrób w formie kulek. Gotowy deser obtocz w kakao lub w napoju Nesquik. Udekoruj według uznania.
Główne zdjęcie: leprechaun.land
