Przepis jest idealny dla przygotowania pysznego deseru. Tort okazuje się miękki i delikatny, a krem bardzo dobry.
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebowała następujących składników:
- masło lub margaryna‚ 150 g.;
- jajka‚ 4 szt.;
- mąka‚ 160 g.;
- cukier‚ 180 g.;
- kakao‚ 3 łyżeczki;
- proszek do pieczenia‚ 10 g.;
- szczypta soli
Do przygotowania kremu są potrzebne:
- mleko‚ 500 ml.;
- kasza manna‚ 3 łyżki;
- masło‚ 300 g.;
- cukier‚ 150 g.;
- cukier waniliowy‚ 20 g.;
- sok z cytryny
Do przygotowania glazury należy wziąć:
- śmietana‚ 3 łyżki;
- cukier‚ 3 łyżki;
- kakao‚ 3 łyżeczki;
- masło‚ 20 g
Proces przygotowania
Masło musi być zmiękczone do temperatury pokojowej.
Masło połącz z solą oraz z cukrem, a następnie ubij trzepaczką. Zatem dodaj po jednym jajku, a potem ubijaj masę przez co najmniej 5 minut.
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiewamy, stopniowo dodając do ciasta. Dokładnie mieszamy.
Ciasto dzielimy na 2–3 lub 4 części, w zależności od tego, ile warstw ciasta zamierzamy upiec.
Ponadto jedną część ciasta należy wymieszać z kakao, dzięki czemu uzyskasz jasną oraz brązową warstwy ciasta.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.
Aby przygotować krem, podgrzewamy mleko z dodawaniem soli, a następnie wsypujemy kaszę manną. Gotujemy do uzyskania gęstej masy. A teraz masę należy schłodzić.
Zmiękczone masło łączymy z cukrem i ubijamy aż do uzyskania puszystej masy, następnie stopniowo dodajemy krem z semoliny i ubijamy aż do uzyskania puszystej masy. Na koniec dodajemy sok z cytryny.
Teraz należy ugotować lukier. W tym celu łączymy wszystkie składniki. Gotujemy, aż lukier będzie miał gęstą konsystencję.
Smarujemy warstwy ciasta kwaśną śmietaną, delikatnie formując tort. Dla ozdoby wierzch tortu możemy polać lukrem, a zatem włożyć na kilka godzin do lodówki. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
