Jako nadzienie możesz użyć różnych składników: dżem, czekoladę, makę, rodzynki, twaróg itp. Chociaż nawet bez żadnego nadzienia bułeczki też są bardzo pyszne.
Do przygotowania bułeczek będziesz potrzebowała następujących składników:
- ciepłe mleko, 250 ml.;
- drożdże suszone, 10 g. lub świeże, 30 g.;
- jajko, 1 szt.;
- cukier, 60 g.;
- masło stopione, 60 g.;
- olej roślinny, 40 g.;
- wanilina;
- mąka, 550 – 600 g.;
- żółtko i 1 łyżeczka mleka
Proces przygotowania
Ciepłe mleko łączymy z cukrem i drożdżami, zatem miksujemy, a następnie odstawiamy na 15 minut.
Mąkę przesiewamy.
Wsypujemy sól, dodajemy stopione masło, a także olej roślinny, wanilinę, mąkę, a następnie zagniatamy ciasto.
Ciasto zostawiamy w misce, przykrywamy ręcznikiem, a zatem odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Powierzchnię stołu smarujemy olejem roślinnym, a następnie formujemy bułeczki, nadziewając je dowolnym nadzieniem. Bułeczki przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 15 minut.
Blachę do pieczenia pokrywamy pergaminem, wykładamy bułeczki na blaszkę, a następnie smarujemy ubitym żółtkiem zmieszanym z odrobiną mleka.
Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni Celsjusza, a następnie pieczemy bułeczki przez 25-30 minut.
Ilość cukru w cieście należy dostosować do rodzaju nadzienia, które dodajemy do ciasta.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
