Składniki:

  • Dynia – 0.5 kg
  • Śmietana – 150 ml
  • Orzechy włoskie
  • Czosnek – 4-5 ząbków
  • Natka pietruszki – ½ pęczka
  • Sól, czarny pieprz mielony
  • Olej roślinny

Sposób przygotowania:

Obraną dynię pokrój w grubą kostkę.

Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kawałki dyni ze wszystkich stron na złoty kolor.

Pokrój natkę pietruszki i czosnek.

Wymieszaj śmietanę, natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz.

Przełóż sos na patelnie do dyni.

Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż dynia stanie się miękka (powinna pozostać w całości).

Pokrój orzechy włoskie.

Podawaj ciepłą duszoną dynię z posiekanymi orzechami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru