Składniki:
- Filet z kurczaka – 250 g
- Ziemniaki – 500 g
- Pieprz czarny mielony, sól, przyprawy – do smaku
- Olej roślinny
Sposób przygotowania:
Filet z piersi kurczaka pokrój wzdłuż na dwie części. Dodaj sól, pieprz i przyprawy.
Pergamin posmaruj olejem roślinnym, posyp go solą i przyprawą do kurczaka.
Zetrzyj ziemniaki na tarce.
Połowę startych ziemniaków ułóż w pierwszej warstwie na pergaminie, na wierzchu połóż pierś z kurczaka i posyp pozostałymi ziemniakami, zawiń w kształcie koperty.
Smaż kurczaka z obu stron na rozgrzanej suchej patelni.
Kurczak zachowa cały sok w kopercie z pergaminu!
Główne zdjęcie: cooku.ru
