Potrzebne składniki:
- 2 szklanki - mąka pszenna tortowa
- 1 pełna łyżeczka - soda
- 1 szklanka - cukier
- 1 - jajko
- 0,75 szklanki - olej
- 1 szklanka - mleko
- 2 łyżki - ciemne kakao
- 2 garście - bakalie (na przykład orzechy włoskie oraz rodzynki)
- 2 pełne łyżki - kwaskowaty dżem bądź powidła
- odrobina soli
- polewa czekoladowa
- orzechy
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie dużej miski oraz wsypanie do niej mąki, sodi, odrobiny soli, cukru i kakao oraz wymieszanie przy użyciu łyżki.
2. Wbicie jajka, wlanie mleka i olej oraz zmiksowanie na najszybszych obrotach, żeby składniki się połączyły.
3. Dodanie dżemu bądź powideł oraz ponowne krótkie zmiksowanie.
4. Posiekanie orzechów tak, żeby nie były zbyt drobne.
Nie jest konieczne sparzanie ani obtaczanie w mące rodzynek.
5. Dodanie do ciasta bakali oraz wymieszanie przy użciu łyżki.
6. Przygotowanie foremki oraz wysmarowanie jej olejem bądź masłem i obsypanie kaszą manną bądź bułką tartą.
7. Wlanie ciasta na foremkę oraz wyrównanie powierzchni.
8. Wstawienie ciasta do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni oraz pieczenie go przez ok godzinę, żeby patyczek był suchy (grzanie góra i dół, środkowy poziom).
9. Nacięcie ciasta przy użycia noża wzdłuż na ok kwadrams po włożeniu go do piekarnika żeby skontrolować pękanie.
10. Ostudzenie ciasta oraz przygotowanie polewy czekoladowej.
11. Usunięcie przy użyciu pędzelka nadmiaru kaszy bądź bułki z boków ciasta oraz polanie go polewą czekoladową oraz posypanie orzechami.
Główne zdjęcie: smaker.pl
