Jest prosty i łatwy w zrobieniu. Udaje się nawet tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę w robieniu tortów. Polecam z całego serca.
Składniki:
Ciasto:
- Mąka pszenna – 300 g
- Cukier – 180 g
- Jajka – 3 szt.
- Śmietana – 300 g
- Soda – 1 łyżeczka
- Ocet 9% - 1 łyżka
- Kakao – 2 łyżki
Krem:
- Śmietana o dużej zawartości tłuszczu – 750 g
- Cukier – 200 g
Dekorowanie:
- Ciasteczka
- Wiórki czekoladowe
Sposób przygotowania:
Przygotuj biszkopt.
Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier.
Ubijaj trzepaczką do uzyskania jednolitości i do momentu, aż masa stanie się jaśniejsza.
Dodaj śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i zagnieć ciasto.
Dodaj szczyptę soli i sody, gaszoną octem.
Wszystko zmiksuj. Ciasto jest gotowe.
Ciasto podziel na dwie części.
Formę do pieczenia (mam rozsuwaną o średnicy 22 cm) przykryj pergaminem i posmaruj olejem roślinnym.
Wlej jedną część ciasta do formy i wyrównaj.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 15 minut.
Czy ciasto jest gotowe sprawdź za pomocą wykałaczki.
Wyciągnij biszkopt z formy, posmaruj formę olejem roślinnym.
Dodaj 2 łyżki kakao do drugiej części ciasta.
Ciasto dobrze wymieszaj i przelej do formy do pieczenia.
Drugie ciasto upiecz w ten sam sposób.
Pokrój schłodzone biszkopty na dwie części.
Przygotuj krem:
Wcześniej schłodź śmietanę (najlepiej wziąć o dużej zawartości tłuszczu).
Dodaj cukier i ubij mikserem do uzyskania jednolitości (aż cukier się rozpuści).
Zbierz tort.
Pierwszy blat, ciemny, obficie posmaruj kremem.
Połóż kolejny, jasny.
Posmaruj obficie kremem.
Następny blat, ciemny. Posmaruj kremem.
Ostatni blat - jasny. Posmaruj również kremem.
Boki i wierzch tortu również posmaruj kremem.
Tort śmietankowy włóż do lodówki na kilka godzin.
Następnie udekoruj okruchami ciasteczek i wiórkami czekoladowymi (możesz użyć posiekanych orzechów).
Tort śmietankowy według naszego przepisu jest gotowy, możesz zawołać rodzinę do stołu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
