Jeśli kiedykolwiek jadlaś lub nawet sama gotowałaś krem bawarski, to chyba przypominasz sobie smak tego kremu w ustach.
Fantastyczny i wyjątkowy smak tego kremu oraz jego nieziemska konsystencja sprawiają, że miłośnicy słodkiego będą zachwyceni tym przepisem, który w dodatku stwarza ogromną szansę w pobudzaniu wyobraźni kulinarnej.
Krem może być stosowany do tworzenia wielowarstwowych ciast, a także jako nadzienie do naleśników i tartaletek, a także do smarowania warstw ciasta...
Jednak problem polega na tym, że tego rodzaju pyszny przysmak jest bardzo bogaty w kalorie, ponieważ składniki podane w przepisie, czyli śmietanka, mleko oraz jajka, są produktami o wysokiej zawartości tłuszczu…
Dlatego chętnie oferujemy najsmaczniejszy przepis na dietetyczny kremowy deser.
Ten bawarski krem jest rozwiązanien nawet dla tych osób, którzy przestrzegają diety Dukana.
Ten pyszny kremowy deser jest po prostu boski!
Składniki
- Mleko — 1,5 szklanki
- Cukier — do smaku
- Żółtko jajeczne — 3 szt.
- Śmietana — 300 ml
- Woda — 4 łyżki
- Ekstrakt waniliowy — 1 łyżeczka
- Żelatyna — 1 łyżka
Przygotowanie
Ubij żółtka z cukrem, a następnie gotuj na małym ogniu. Do otrzymanej mieszaniny należy wlać cienkim strumieniem mleko, a następnie przez 10 minut podgrzewać na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Nie doprowadzamy do wrzenia! Potem zdejmujemy z ognia.
Teraz ubij ekstrakt waniliowy z śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurtem naturalnym bez dodatków.
Żelatynę należy namoczyć, a zatem rozpuścić w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Teraz żelatynę dodajemy do naszej mieszanki mleka i jajek. Dokładnie mieszamy, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Dodajemy ubitą śmietanę lub twaróg, ponownie dokładnie mieszamy, a zatem wlewamy do misek. Masę wkładamy do lodówki, aby dobrze się schłodziła. Ten porowaty i przewiewny deser zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych!
Konsystencja gotowego deseru zależy w dużej mierze od ilości żelatyny.
Jeżeli dodaj więcej żelatyny – to otrzymasz deser prawie jak Panna cotta. Jeśli jednak zawartość żelatyny w mieszance będzie niska – będziesz się cieszyć deserem podobnym do lodów.
Podziel się tym przepisem ze znajomymi, a będą Ci bardzo wdzięczni!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
