„Crazy Cake” brzmi jak szalone ciasto. Powstało w Ameryce w czasie Wielkiego Kryzysu. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu i tanie, a przy tym pyszne i delikatne.

Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 2 szklanki
  • Mleko – 2 szklanki
  • Cukier – 1.5 szklanki
  • Kakao – 6 łyżek
  • Proszek do pieczenia – 4 łyżeczki

Krem:

  • Mleko – 2 szklanki
  • Cukier – 1 szklanka
  • Mąka – 3 łyżki
  • Jajko – 1 szt.

Wymieszaj wszystkie suche składniki na biszkopt: mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia.

Do ciepłego mleka wsyp suche składniki i ponownie wymieszaj.

Ciasto wlej do formy, piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Aby przygotować krem, zagotuj mleko. Ubij jajko, cukier i mąkę, wlej do masy gorące mleko i wstaw na ogień. Ciągle mieszając, doprowadź krem do wrzenia i do pożądanej konsystencji.

Gotowe ciasto czekoladowe podziel na 2 lub 3 warstwy i posmaruj ciepłym kremem.

To ciasto można podawać w ten sposób, lub z ulubionym kremem, albo po prostu polać lukrem, tak jak ja to zrobiłam.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru