„Crazy Cake” brzmi jak szalone ciasto. Powstało w Ameryce w czasie Wielkiego Kryzysu. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu i tanie, a przy tym pyszne i delikatne.
Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 2 szklanki
- Mleko – 2 szklanki
- Cukier – 1.5 szklanki
- Kakao – 6 łyżek
- Proszek do pieczenia – 4 łyżeczki
Krem:
- Mleko – 2 szklanki
- Cukier – 1 szklanka
- Mąka – 3 łyżki
- Jajko – 1 szt.
Wymieszaj wszystkie suche składniki na biszkopt: mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia.
Do ciepłego mleka wsyp suche składniki i ponownie wymieszaj.
Ciasto wlej do formy, piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Aby przygotować krem, zagotuj mleko. Ubij jajko, cukier i mąkę, wlej do masy gorące mleko i wstaw na ogień. Ciągle mieszając, doprowadź krem do wrzenia i do pożądanej konsystencji.
Gotowe ciasto czekoladowe podziel na 2 lub 3 warstwy i posmaruj ciepłym kremem.
To ciasto można podawać w ten sposób, lub z ulubionym kremem, albo po prostu polać lukrem, tak jak ja to zrobiłam.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
