Ćwikła po koreańsku – to pyszna sałatka, która z pewnością stanie się częstym gościem na Twoim stole. Przygotowujemy ją z ćwikły, która jest bogatym źródłem witamin.
Składniki, które potrzebujesz:
- Surowe buraki - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 ząbki
- Nasiona kolendry - 1 łyżeczka
- Czerwona papryka mielona - 0,5 łyżeczki
- Ocet - 0,5 łyżki lub 1 łyżka
Surowe buraki należy zetrzeć na tarce, dodać odrobinę soli, a także wlać octu. Marynatę pozostawić na 2 - 3 godziny, a po upływie tego czasu należy odcedzić sok. Następnie na oleju roślinnym smażymy cebulę do uzyskania ciemnozłotego koloru. Cebulę usuwamy z patelni, zostawiając jedynie olej. Jeszcze gorący olej wlewamy do marynowanych buraków, a następnie dodajemy posiekany czosnek (czosnek można także przesuścić przez prasę do czosnku). W celu uzyskania jeszcze bardziej wyrazistego smaku, warto dodać również odrobinę cukru.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
