Tartletki z nadzieniem grzybowym mogą ozdobić każdy stół, zarówno codzienny, jak i świąteczny.

Przystawka wychodzi bardzo smaczna, delikatna i apetyczna. Przygotowanie dania jest niezwykle łatwe i proste: minimum składników, czasu i wysiłku - i doskonały wynik. Poniższa ilość składników wystarczy na 15 tartletek. Polecam zrobić więcej: przystawka znika ze stołu w mgnieniu oka. O przepis proszą wszyscy: zarówno dorośli, jak i dzieci. Koniecznie spróbuj - przepis przekona ci za pierwszym razem.

Składniki na 15 tartletek:

  • 300 gramów świeżych pieczarek;
  • 1 średniej wielkości główka cebuli;
  • 2 jajka kurze na twardo;
  • 2 serki topione;
  • 2 ząbki czosnku;
  • mała wiązka zielonego koperku;
  • majonez do smaku;
  • sól i czarny pieprz - do smaku;
  • rafinowany olej roślinny - do smażenia

Tartletki z grzybami: proces przygotowania krok po kroku

1. Włóż jajka kurze do rondla, napełnij wodą i wstaw na kuchenkę, gotuj 8 minut. Po ugotowaniu wyłącz ogień, zalej jajka zimną wodą i pozwól im całkowicie ostygnąć.

2. W tym czasie obierz jedną średnią główkę cebuli z łuski, bardzo drobno ją posiekaj.

3. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę bezwonnego oleju roślinnego, podgrzej i rozłóż cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula uzyska jasnozłoty kolor.

4. Świeże grzyby opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

5. Jak tylko cebula zostanie usmażona, dodaj do niej grzyby. Mieszaj, smaż pieczarki na złoty kolor. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia.

6. Przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

7. Oczyszczamy schłodzone jajka kurze ze skorupki, ściearmy na drobną tarką.

8. Do miski z trzema jajkami na drobnej tarce ścieramy dwa serki topione (waga jednego - 90 gramów).

9. Do jajek i sera dodaj czosnek, przepuszczony przez praskę, pieczarki smażone z cebulą, posiekany koperek. Posół i popieprz wszystko do smaku, dopraw majonezem, wymieszaj.

10. Napełniamy tartaletki powstałą masą, dekorujemy gałązkami zieleni - i podajemy.

11. Wslazówka. Konieczne jest napełnienie tartletek przed podaniem, w przeciwnym razie nasiękną sokiem i staną się bez smaku.

Tartletski z nadzieniem grzybowym nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale także urozmaici codzienne menu.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru