Składniki potrzebne do przygotowania biszkoptu:
- 5 - jajka
- 0,75 szklanki - cukier
- 1 szklanka - mąka pszenna
- 1 łyżeczka - proszek do pieczenia
- 3 łyżki - kakao
Składniki potrzebne do przygotowania mlecznego kremu:
- 1 szklanka - mleko
- 0,75 szklanki - cukier
- 200 gramów - masło
- 2 szklanki - mleko w proszku
Składniki potrzebne do przygotowania polewy:
- 15 dag - czekolada mleczna
- 6 łyżek - mleko
Sposób przygotowania biszkoptu:
1. Ubicie białek, dodanie cukru oraz ponowne ubicie.
2. Dodanie żółtek oraz ponowne ubicie.
3. Dodanie mąki pszennej, proszku do pieczenia oraz kakao i delikatne wymieszanie.
4. Przygotowanie foremki, wysmarowanie jej tłuszczem oraz wylanie na nią ciasta.
5. Włożenie foremki do rozgrzanego do temperatury 170 stopni piekarnika oraz pieczenie ciasta przez około pół godziny.
6. Ostudzenie oraz podzielenie ciasta na dwie porcje.
Sposób przygotowania kremu:
1. Przygotowanie garnka, wlanie do niego mleka, wsypanie cukru oraz podgrzanie i ostudzenie.
2. Utarcie masła tak, żeby powstała puszysta masa, dodawanie ostudzonego mleka z dodatkiem cukru oraz mleka w proszku nie przestając ucierać.
3. Wyłożenie masy mlecznej na pierwszą porcję oraz przykrycie drugą porcją biszkoptu.
Sposób przygotowania polewy:
1. Rozpuszczenie czekolady z dodatkiem mleka.
2. Polanie ciasta polewą oraz schłodzenie go w lodówce.
Główne zdjęcie: smaker.pl
