Mięso staje się miękkie jak pasztet
Składniki:
- udka z kurczaka - 6 sztuk
- grzyby - 250 g
- śmietanka - 300 ml
- pietruszka - 1 pęczek
- mąka - 1 łyżka
- czosnek - 4 ząbki
- cebula - 2 duże główki
- masło i olej roślinny
- sól, pieprz, papryka wędzona - do smaku
Przygotowanie:
Posolić kurczaka, popieprzyć i posypać z obu stron papryką. Smażyć w mieszance oleju i masła na złocistobrązową barwę. Wyjmujemy na talerz.
Do tej samej patelni dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
Do cebuli dodaj pokrojone w cienkie plasterki grzyby i pomidory. Dodaj sól i pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj szczyptę suszonej bazylii, wymieszaj i smaż przez około 7 minut.
Dodaj mąkę i śmietankę, gotuj przez kilka minut i ułóż smażonego kurczaka.
Dusić kurczaka przez 20 minut pod przykryciem.
Bardzo smacznie podawać takiego kurczaka ze świeżym pieczywem.
Główne zdjęcie: leafclover.club
