Składniki:

  • Kapusta - 450 - 500 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Ziemniaki - 2 szt. (średnie)
  • Marchew - 1 szt.
  • Papryka - 1 szt.
  • Sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku

Zalewa:

  • Jajka - 3 szt.
  • Śmietana - 150-160 g
  • Mleko - 180-200 ml
  • Olej roślinny -3 łyżki
  • Mąka - 2,5 - 3 łyżki
  • Sól, pieprz, peruka, zioła - do smaku
  • Ser - 80-100 g

Przygotowanie:

Cebulę, ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę. Drobno posiekać kapustę, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

Cebulę podsmażyć, aż będzie przezroczysta, następnie dodać posiekane ziemniaki i smażyć kilka minut.

Do warzyw dodać kapustę, marchew i paprykę. Gotuj na średnim ogniu, aż objętość kapusty zmniejszy się, od czasu do czasu mieszając.

Na koniec dodaj sól i pieprz, suszony czosnek, wymieszaj i przełóż wszystko do głębokiej miski do ostygnięcia.

Przygotowanie zalewy: wymieszać jajka z mlekiem, śmietaną i olejem roślinnym. Wprowadzamy mąkę, posiekane zioła, sól, pieprz, paprykę. Mieszamy.

Wlej zalewę do kapusty, wymieszaj i włóż powstałą masę do natłuszczonej formy.

Pieczemy w 180-190 C przez 30-35 minut. Następnie wyjmujemy zapiekankę z piekarnika, posypujemy startym serem, na wierzchu mieloną papryką i pieczemy około 5 minut, aż ser się rozpuści.

Podawaj zapiekankę pokrojoną na kawałki.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru