Dynia bardzo dobrze komponuje się z czekoladą, dlatego do ciasta można dodać kawałki czekolady lub gotowe dropsy czekoladowe.
Składniki:
- Dynia – 400 g
- Masło – 180 g
- Cukier – 200 g
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 350-400 g
- Proszek do pieczenia – 1.5 łyżeczki
- Esencja waniliowa – 1 łyżeczka
- Cynamon mielony – 1 łyżeczka
- Czekolada (lub dropsy czekoladowe) – 100 g
Sposób przygotowania:
1. Upiecz dynię w piekarniku lub ugotuj na parze, ostudź i zmiel na purée za pomocą blendera.
2. Ubij zmiękczone masło i cukier do momentu, aż masa będzie biała. Po kolei dodawaj jajka, dobrze ubijając mikserem. Dodaj puree z dyni i ekstrakt waniliowy, mieszając mikserem na niskich obrotach. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i cynamonem i dodaj do ciasta. Czekoladę grubo posiekaj nożem i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając, aby czekolada dobrze się rozprowadziła.
3. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Formę do pieczenia posmaruj masłem i posyp mąką. Przełóż ciasto do formy i piecz, aż będzie gotowe, zajmie to około 40-50 minut. Sprawdź czy ciasto jest gotowe za pomocą wykałaczki, powinna być sucha po wyciągnięciu. Odwróć ciasto na ruszt, pozwól mu ostygnąć i wyciągnij z formy.
Główne zdjęcie: cooku.ru
