Składniki:
- Kapusta pekińska - 250 g
- Wieprzowina - 400 g
- Pomidory - 3 sztuki
- Śmietana - 150 g
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Cebula - 1 sztuka
- Marchewka - 1 sztuka
- Woda - 250 ml
- Koper - do smaku
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Przygotowanie:
Podziel kapustę na osobne liście.
Zalej liście wrzątkiem przez 5 minut, aż będą miękkie.
Pokrój wieprzowinę w długie paski (nieco mniejsze niż liście kapusty).
Lekko ubij mięso, dodaj sól i pieprz do smaku.
Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Zetrzeć marchew na specjalnej tarce do marchwi.
Duś marchewki w oleju roślinnym oddzielnie od cebuli.
Połóż miękkie liście kapusty na serwetce, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie przenieś je na stół roboczy. Odetnij twardą część u podstawy, aby kapusta lepiej zwinęła się w roladę.
Połóż paski mięsa na wierzchu i połóż łyżkę cebuli i marchewki na krawędzi liścia kapusty.
Wszystko zawijamy w ciasną rolkę.
Rolki rozkładamy obok siebie w formie.
Zalej je szklanką wody, na wierzch ułóż pomidory, pokrojone w drobną kostkę.
Formę przykryć folią aluminiową i piec w 180 C przez 30 minut.
Śmietanę wymieszać z mąką i posiekanym koperkiem.
Wyciągamy foremkę z piekarnika, wylewamy sos śmietanowy i wstawiamy z powrotem do piekarnika na 20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
