Składniki:

  • Jajka – 2 szt.
  • Kefir lub jogurt naturalny – 1 szklanka
  • Cukier – 1 szklanka
  • Cukier waniliowy
  • Soda – 1 łyżeczka
  • Mąka – 1.5 szklanki
  • Dowolny dżem, konfitura lub marmolada do nadzienia

Sposób przygotowania:

1. Podczas gdy przygotowujesz ciasto, rozgrzej piekarnik do 250 stopni.

2. Wymieszaj kefir (lub jogurt) z sodą oczyszczoną i ubij jajka z cukrem pudrem. Do masy jajecznej dodaj jogurt, mąkę i cukier waniliowy.

3. Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto nie powinno mieć grudek, ponieważ jest płynne.

4. Delikatnie połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Przelej płynne ciasto.

5. Upewnij się, że wypełnia równomiernie całą powierzchnię.

6. Otwórz nagrzany piekarnik i włóż do niego ciasto. Czas pieczenia to 8-9 minut.

7. Przygotuj lekko wilgotny ręcznik podczas pieczenia ciasta.

8. Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i jeszcze gorące połóż na przygotowanym ręczniku.

9. Nie dopuszczając do ostygnięcia, za pomocą noża równomiernie rozprowadź na nim nadzienie.

10. Teraz, używając ręcznika (dlatego ręcznik powinien być lekko wilgotny), zwiń ciasto w roladę.

11. Gotową roladę pozostaw do ostygnięcia. Nie zdejmuj jeszcze ręcznika, aby rolada nie straciła swojego kształtu.

12. Wystudzoną roladę wyciągnij z ręcznika i posyp cukrem pudrem.

Zaproś gości na herbatę z roladą.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru