Składniki na 3 porcje:
- ryż - ½ szklanki,
- mięso wołowe - 300 gramów
- jajko - 1 sztuka
- sól, pieprz – do smaku
- świeże zioła - do smaku
- suszona zielona cebulka - do smaku
- suszone pomidory - do smaku
Na sos:
- woda - 2 szklanki
- koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
- mąka - 1 łyżeczka
- czosnek - 1 ząbek
- mielona kolendra, tymianek, sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania
Ryż ugotować w osolonej wodzie, następnie przepłukać zimną wodą i przełożyć na sito.
Wymieszaj ryż, wołowinę, jajko, sól i pieprz. Mięso mielone dobrze wymieszać i uformować kotlety.
Smażyć w dobrze rozgrzanej mieszance oleju i masła na dużym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Przygotować sos: w wodzie wymieszać koncentrat pomidorowy, mąkę, posiekany czosnek, mieloną kolendrę, tymianek, sól i pieprz.
Kotlety posyp posiekanymi ziołami, suszoną zieloną cebulką i suszonymi pomidorami, a następnie polej sosem pomidorowym.
Gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.
Kotlety podawać z warzywami.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
