Chcę podzielić się klasycznym przepisem na placuszki twarogowe od mojej babci. To było najlepsze śniadanie dla mnie jako dziecka. Nawet teraz lubię wspominać dzieciństwo i robię takie placuszki dla siebie.
Ten prosty przepis na placuszki twarogowe jest jednym z moich ulubionych. Te placuszki są puszyste i delikatne. Ponadto, zachowują swój kształt i nie rozpadają się na patelni podczas smażenia. Spróbuj, to proste do zrobienia!
Składniki:
- Cukier – 80 g
- Twaróg – 200 g
- Kefir – 200 ml
- Soda – 5 g
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 9 łyżek
Liczba porcji: 4-5
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj jajka z cukrem, następnie wlej kefir i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj sodę oczyszczoną. Jak tylko pojawią się bąbelki, ponownie wymieszaj, dodaj mąkę i twaróg i jeszcze raz wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką ciasto (niezbyt dużo), robiąc okrągłe placuszki. Smaż z obu stron na średnim ogniu do uzyskania chrupiącej skórki.
3. Gotowe placuszki przełóż na serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj ze śmietaną, słodzonym mlekiem skondensowanym lub dżemem!
Główne zdjęcie: umbrella.green
