Składniki:
- jajka - 2 szt.,
- cukier - 1 szklanka,
- kefir – 1 szklanka,
- dżem - 1 szklanka (jeżyna, czarna porzeczka, śliwka lub jagody),
- soda - 2 łyżeczki (płaskie),
- mąka - 2 szklanki
Krem do ciasta:
- śmietana - 2 szklanki,
- cukier - 1/2-1 szklanki
Przygotowanie:
Na ciasto weź 2 jajka, ubij, dodając 1 szklankę cukru.
Dodaj jedną szklankę kefiru, jedną szklankę dżemu, dwie szklanki mąki, dwie łyżeczki sody.
Pieczemy 2 spody w temperaturze 180 stopni i przetnij je na warstwy poziomo (zawsze używałem do tego naciągniętej nici).
Ubij dwie szklanki gęstej śmietany i 0,5 szklanki cukru pudru.
Posmaruj ciastka kremem śmietanowym i wstaw ciasto do lodówki.
Między spodami można włożyć owoce, jagody (często używamy banany i żurawinę).
Główne zdjęcie: cooku.ru
