Składniki:
- masło - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- jajka - 3 szt.;
- mąka - 450 - 500 g;
- cukier - 4 łyżki;
- sól - 1/3 łyżeczki;
- suche drożdze - 8 g.
Nadzienie:
- twaróg - 500 g;
- żółtko - 1 szt.;
- rodzynki - 50 g;
- cukier - 2 łyżki;
- cukier waniliowy - 1 opakowanie.
Przygotowanie:
Roztopione masło wymieszać z jajkami, cukrem, szczyptą soli i ciepłym mlekiem. Zagniataj do uzyskania jednolitości.
Wprowadzić przesianą mąkę z drożdżami w częściach. Dobrze zagnieść ciasto.
Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, ciasto powinno być miękkie i elastyczne, nie lepkie.
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Przygotowanie nadzienia. Twaróg mieszamy z żółtkiem, cukrem, wanilią i rodzynkami.
Ciasto rozkładamy na posypanej mąką stolnicy, zagniatamy, dzielimy na kawałki i zwijamy w kulki.
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem.
Kulę rozwałkować w warstwę, włożyć nadzienie i ścisnąć brzegi. Wszystkie bułki wkładamy do formy, odstawiamy na około 15 minut, następnie smarujemy ubitym jajkiem.
Pieczemy w 180 C przez 30 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
