Z reguły niewiele osób w letnie upały woli tłuste potrawy lub sałatki z sosem majonezowym. Chcę się czegoś lekkiego, pachnącego i świeżego.
Dziś mam dla Was iście królewski prezent: włoski sos sałatkowy - lekki, świeży, pachnący i bez majonezu. Ten sos sprawi, że każda sałatka będzie letnia i świeża.
Dressing odgrywa decydującą rolę w tworzeniu smaku: dlatego moja propozycja jest korzystna dla wszystkich. Pikantny sos z oliwy z oliwek z serem, miodem, ostrą papryką i czosnkiem jest niesamowicie pyszny, pachnący i pikantny.
Składniki
- 20 mililitrów soku z cytryny;
- 20 gramów parmezanu;
- 1 łyżka naturalnego miodu;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 5 gramów papryczki chili (lub do smaku);
- pół łyżeczki oregano;
- pół łyżeczki suszonej bazylii;
- 4 łyżki oliwy z oliwek (możesz wziąć pachnący domowy olej);
- sól i czarny mielony pieprz - do smaku
Włoski sos sałatkowy: proces gotowania krok po kroku
Drobno posiekaj obrane ząbki czosnku nożem. Drobno posiekaj ostrą papryczkę chili (do smaku).
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Naturalny miód lepiej jest wziąć bez wyraźnego smaku.
Do miski wlej sok z cytryny (bez pestek), dodaj do niego płynny naturalny miód, starty parmezan, papryczki chili i czosnek.
Wsyp wszystkie przyprawy i sól (do smaku), dodaj czarny pieprz.
Na koniec wlej oliwę z oliwek.
Rada. Do przygotowania takiego dressingu używam pachnącego domowego oleju: wtedy przyprawy można pominąć.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką, aż dressing będzie jednolity.
Bardzo pachnący i smaczny dressing jest idealny do wszelkich sałatek ze świeżych warzyw: doda im pikanterii i morza smaku.
Włoski sos sałatkowy to jeden z tych przepisów, które powinny znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni. Uwielbiam sosy i różne dressingi: nadają temu samemu daniu inny smak. Na naszej stronie znajdziesz o wiele więcej przepisów z tej kategorii.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
