Składniki:
- Mąka – 200 g
- Skrobia kukurydziana – 60 g
- Cukier – 5 łyżek
- Jajka – 2 szt.
- Mleko – 2 łyżki
- Olej roślinny – 4 łyżki
- Cukier waniliowy – 10 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
Do głębokiej miski wbij jajka.
Dodaj cukier i ubij za pomocą miksera.
Dodaj powoli przesianą mąkę i skrobię kukurydzianą.
Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Ciągle mieszając, wlej mleko i olej roślinny.
Następnie dodaj cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Zagnieć ciasto i przełóż je na lekko posypanej mąką stolnicy.
Wyrabiaj ciasto.
Umieść ciasto w woreczku foliowym i włóż do zamrażarki na 20 minut.
Następnie za pomocą wałka rozwałkuj ciasto o grubości 3 mm.
Za pomocą foremki do ciastek (o średnicy 5 cm) lub szklanki wytnij kawałki ciasta.
Skrawki ciasta rozwałkuj na warstwę i również wytnij kawałki.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż przygotowane kawałki ciastek.
Za pomocą wykałaczki zrób kilka dziurek w każdym kawałku.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 5-7 minut.
Uwaga! Nie należy doprowadzać do zrumienienia ciastek. Jeśli to zrobisz, ciastka będą niezbyt smaczne.
Poczęstuj ciasteczkami przyjaciół i rodzinę.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
