Składniki:

  • Mąka – 200 g
  • Skrobia kukurydziana – 60 g
  • Cukier – 5 łyżek
  • Jajka – 2 szt.
  • Mleko – 2 łyżki
  • Olej roślinny – 4 łyżki
  • Cukier waniliowy – 10 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Sól – szczypta

Sposób przygotowania:

Do głębokiej miski wbij jajka.

Dodaj cukier i ubij za pomocą miksera.

Dodaj powoli przesianą mąkę i skrobię kukurydzianą.

Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciągle mieszając, wlej mleko i olej roślinny.

Następnie dodaj cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Zagnieć ciasto i przełóż je na lekko posypanej mąką stolnicy.

Wyrabiaj ciasto.

Umieść ciasto w woreczku foliowym i włóż do zamrażarki na 20 minut.

Następnie za pomocą wałka rozwałkuj ciasto o grubości 3 mm.

Za pomocą foremki do ciastek (o średnicy 5 cm) lub szklanki wytnij kawałki ciasta.

Skrawki ciasta rozwałkuj na warstwę i również wytnij kawałki.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż przygotowane kawałki ciastek.

Za pomocą wykałaczki zrób kilka dziurek w każdym kawałku.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 5-7 minut.

Uwaga! Nie należy doprowadzać do zrumienienia ciastek. Jeśli to zrobisz, ciastka będą niezbyt smaczne.

Poczęstuj ciasteczkami przyjaciół i rodzinę.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru