Składniki:
- Kurczak - 1 kg
- Cebula - 1 szt.
- Piwo jasne - 0,5 l
- Musztarda francuska - 4 łyżki
- Czosnek - 5 ząbków
- Oliwa z oliwek - 125 ml
- Pieprz czarny mielony, sól - do smaku
Proces przygotowania:
Przygotuj kurczaka: Umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuwamy kręgosłup.
Przygotowujemy marynatę: łączymy piwo, oliwę, przyprawy. Dodaj obrany i zmielony czosnek. Zalej mięso z kurczaka połową marynaty, przykryj folią spożywczą i odstaw na noc w chłodne miejsce.
Wyciągamy marynowanego kurczaka, zostawiamy go „odpocząć” na pół godziny. Rozkładamy go w naczyniu, zalewamy drugą połową marynaty. Piekarnik nagrzewamy do 200℃, kurczaka pieczemy 30 minut. Następnie dodaj cebulę z marynaty, posiekane pieczarki. 10 minut przed końcem pieczenia dodać pokrojone pomidorki koktajlowe.
Główne zdjęcie: cooku.ru
