Składniki:

  • Bulgur – 400 g
  • Farsz – 300 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchewka – 1 szt.
  • Sól, cukier – do smaku
  • Przecier pomidorowy – 1 łyżka
  • Bulion – 1.2 l
  • Sól, pieprz, przyprawy – do smaku

Sposób przygotowania:

Drobno pokrój cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta, dodając sól i cukier do smaku.

Marchew zetrzyj na tarce i dodaj do cebuli, wymieszaj.

Do warzyw dodaj mięso mielone i ponownie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz oraz przyprawy do smaku. Wszystko wymieszaj i duś, aż mięso będzie gotowe.

Dodaj przecier pomidorowy i wszystko wymieszaj. Wsyp bulgur i zalej bulionem. Wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu, aż bulgur będzie gotowy.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru