Składniki:
- Bulgur – 400 g
- Farsz – 300 g
- Cebula – 1 szt.
- Marchewka – 1 szt.
- Sól, cukier – do smaku
- Przecier pomidorowy – 1 łyżka
- Bulion – 1.2 l
- Sól, pieprz, przyprawy – do smaku
Sposób przygotowania:
Drobno pokrój cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta, dodając sól i cukier do smaku.
Marchew zetrzyj na tarce i dodaj do cebuli, wymieszaj.
Do warzyw dodaj mięso mielone i ponownie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz oraz przyprawy do smaku. Wszystko wymieszaj i duś, aż mięso będzie gotowe.
Dodaj przecier pomidorowy i wszystko wymieszaj. Wsyp bulgur i zalej bulionem. Wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu, aż bulgur będzie gotowy.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
