Według tego przepisu uzyskuje się bardzo smaczne i puszyste ekspresowe rogaliki. Nie możesz od razu określić, które z nich są smaczniejsze, twarogowe czy karmelowe. Ale zarówno dorośli, jak i dzieci zjadają je w mgnieniu oka!
Składniki:
- 4 jajka;
- 200 g margaryny;
- 3 szkalnki mleka;
- 1 szklanka cukru;
- 100 g świeżych drożdży (lub 3 łyżki suszonych);
- dwie szczypty soli;
- około 1,5 kg mąki;
- jajko do smarowania;
- cukier i mak do posypania.
Na nadzienie: twaróg i karmelki (lepiej brać monokarmelki, bez nadzienia).
Ekspresowe rogaliki: przepis krok po kroku
Podgrzej mleko, rozpuść drożdże w mleku. Odczekaj 15 minut i zagnieść wszystkie produkty na miękkie, elastyczne ciasto. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.
Ciasto podzielić na cztery części. Każdą część rozwałkować na posypanym mąką stole warstwą o grubości 0,5 cm, wyciąć koło. Pokrój koło na segmenty (8 szt.). Na każdy segment układamy cukierek po szerokiej stronie, zaginamy krawędzie na cukierku, aby nasze nadzienie nie wyciekło. Zwiń w rogalik. W ten sam sposób tworzymy rogaliki z twarogiem.
Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż rogaliki.
Rada. Zwiększ odległość między rogalikami, po upieczeniu bardzo rosną. Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą i pozostaw na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj wyrośnięte rogaliki ubitym jajkiem. Roladki karmelowe posyp cukrem, a serowe makiem. Pieczemy około 25 minut, aż się zrumienią.
Ugotowane rogaliki, zaraz po upieczeniu w piekarniku, polecamy posmarować zimnym mlekiem, dzięki temu będą dłużej miękkie.
Główne zdjęcie: lavender.land
