Składniki:
- Wieprzowina – 600 g
- Grzyby – 300 g
- Cebula – 2 szt.
- Kapary – 1 łyżka
- Przecier pomidorowy – 1 łyżka
- Śmietana – 2 łyżki
- Śmietanka – 200 ml
- Tymianek – 2 gałązki
- Musztarda – 1 łyżka
Sposób przygotowania strogonow z wieprzowiną i grzybami:
Należy zacząć od podsmażenia cebuli i grzybów na patelni przez 5-7 minut.
Następnie dodaj mięso, pokrojone w plastry.
Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut.
Dodaj musztardę, przecier pomidorowy, kapary i gałązki tymianku.
Wymieszaj, dodaj pół szklanki wody i duś przez około 30 minut, aż mięso będzie gotowe.
Dodaj śmietanę, śmietankę, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku i duś przez kolejne 5 minut.
Podawaj z dowolnym dodatkiem, np. ryżem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
