W ciągu ostatnich lat o kilka razy wzrosło spożywanie mięsa wśród Polaków. Chociaż nie chodzi jedynie o obywateli Polski. Tak duże wzrosty w konsumpcji mięsa dotyczą także innych krajów w Europie oraz Ameryki Północnej. Dlatego dietetycy są zaniepokojeni i próbują ostrzegać, że nadmierne spożywanie kwasów tłuszczowych, które pochodzą z produktów zwierzęcych ma zgubne skutki dla człowieka: mogą powodować miażdżycę, cukrzycę, chorobę niedokrwienia serca lub inne niebezpieczne choroby. Dlatego sugerują, aby zmodyfikować dietę, znajdując godne zastępstwo dla parówek, wędlin, kiełbasy lub innych produktów mięsnych. To prawda, że mięso nas dobrze syci, odżywia, jak i również dodaje energii, ale ze względów zdrowotnych jednak warto bezboleśnie oraz bezpiecznie ograniczyć mięso w codziennym menu.
Bardzo dobrym rozwiązaniem na to, aby zmniejszyć nadmierne spożycie mięsa czerwonego (chodzi przede wszystkim o wieprzowinę, baraninę, koninę, wołowinę) jest zastąpienie go rybami (najlepiej morskimi). Według opinii dietetyków jest to doskonały pomysł, albowiem mięso ryb zawiera w swoim składzie pełnowartościowe białko, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Warto zauważyć, że kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 obniżają ryzyko występowania choroby wieńcowej, czyli niedokrwiennej serca. Dlatego takie ryby jak łosoś, tuńczyk, dorsz, a także makrela, które są szczególnie bogate w eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy, to idealna opcja na zdrowe odżywianie.
Dlatego dziś chętnie dzielimy się z Tobą tym pysznym przepisem na przygotowanie warkocza z łososia. Koniecznie wypróbuj ten sprawdzony przepis. Dzięki niemu będziesz cała Twoja rodzina będziecie jedli ryby częściej.
Składniki potrzebne do przygotowania warkocza z łososia:
- Serek ricotta – 150 g
- Koperek – 15 g
- Śmietanka – 50 ml
- Ciasto na pizzę – 1 porcja
- Łosoś wędzony – 120 g
Na początek należy dokładnie wymieszać serek ricotta z koperkiem i śmietaną. Następnie rozwałkowujemy ciasto, a zatem rozprowadzamy na nim puszystą masę serowo-śmietankową, którą wcześniej przygotowaliśmy. Na wierzchu masy układamy kawałki łososia. Następnie zawijamy wszystko formując roladę, a następnie nożem dzielimy roladę na pół (na dwie części). Następnie bierzemy dwie części roladki i owijamy jedną wokół drugiej jak przy zaplataniu warkocza. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut.
To pyszne danie stanie się ulubionym dla wszystkich członków Twojej rodziny, a jednocześnie to jedzonko jest zdrowe, będąc świetna alternatywą dań mięsnych. Życzymy wszystkim smacznego!
Poniższe materiały wideo na żywo pokazują proces przygotowania warkocza z łososia:
Source: youtube.com
Główne zdjęcie: smaczne.to
