Składniki:

  • Mąka – 1.5 szklanki
  • Jajka – 4 szt.
  • Sól – szczypta

Nadzienie:

  • Czerwona ryba – 300-400 g
  • Jajka na twardo – 2 szt.
  • Sok z cytryny – do smaku
  • Sól – szczypta
  • Zioła- do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotuj rybę do miękkości i ostudź. Filet drobno pokrój, skrop sokiem z cytryny, dodaj sól i zostaw na 10 minut. Jajka na twardo i zioła drobno posiekaj.

Aby przygotować ciasto, oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli, a następnie dodawaj po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, rybę, jajka i zioła.

Wlej ciasto do formy.

Piecz w temperaturze 220 stopni przez 35 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru