Możesz przygotować ten pyszny i aromatyczny sos i używać go przez cały rok.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Koperek – 100 g
- Olej roślinny – 100 ml
- Musztarda – 2 łyżki
- Ocet winny lub ocet jabłkowy – 1 łyżka
- Sól – ½ łyżeczki
- Czosnek – 3 ząbki
Sposób przygotowania:
Podana ilość składników jest przeznaczona na 100 g kopru.
Opłucz koperek, dobrze go osusz i drobno posiekaj lub zmiel za pomocą blendera.
Dodaj do miski blendera czosnek, musztardę, sól i olej roślinny. Ubijaj mieszankę do uzyskania purée.
Dodaj do koperku tę mieszankę i przełóż sos do czystych, wysterylizowanych słoików.
Zamknij słoiki i przechowuj sos w lodówce.
Sos można przechowywać przez około 4 miesiące.
Taki sos można podawać do różnych dań mięsnych i rybnych.
Sosem można przyprawiać sałatki, zupy, gulasze warzywne i mięsne, marynować w nim mięso, dodawać do pieczonej ryby i dań mięsnych.
Główne zdjęcie: cooku.ru
