Składniki:

  • Wieprzowina – 500 g
  • Ziemniaki – 1.5 kg
  • Cebula – 1 szt.
  • Masło – 50 g
  • Mąka – ½ szklanki
  • Olej roślinny do smażenia zraz
  • Sól, pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

Przepuść wieprzowinę przez maszynkę do mięsa, dodając sól i pieprz do smaku.

Cebulę posiekaj i podsmaż z mięsem mielonym.

Z ziemniaków zrób puree (następnie ostudź), dodaj sól, masło i mąkę, sól i przyprawy do smaku.

Mąkę należy dodawać powoli, żeby nie powstały grudki, tak aby konsystencja była jak najbardziej jednolita.

Uformuj kawałki wielkości dłoni, na środek połóż mięso mielone i uformuj zrazy.

Po uformowaniu połóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż do uzyskania chrupiącej skórki.

Smaż zrazy z każdej strony.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru