Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 400-500 g
- Kefir – 300 ml
- Soda – 1 łyżeczka (bez górki)
- Sól – 1 łyżeczka (bez górki)
- Cukier – 1 łyżka
Nadzienie:
- Szczypiorek – 150 g
- Jajka na twardo – 5 szt.
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Wymieszaj kefir z sodą oczyszczoną i odstaw na około 10 minut.
Następnie dodaj sól i cukier.
Stopniowo dodawaj mąkę i zagnieć miękkie ciasto.
Pozostaw ciasto, aby odpoczęło, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
Nadzienie: szczypiorek drobno pokrój, dodaj pokrojone jajka oraz sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki.
Podziel ciasto na części (8 sztuk), na każdy kawałek nałóż nadzienie, zlep i spłaszcz.
Smaż bułeczki na oleju pod przykryciem na średnim ogniu z obu stron.
Główne zdjęcie: cooku.ru
