Składniki:

  • ziemniaki - 4 sztuki,
  • bulion ziemniaczany - 200 ml,
  • cukier - 1 łyżka,
  • świeże drożdże - 25 g,
  • sól - 1 łyżeczka,
  • jajko - 1 sztuka,
  • mąka - 550 g,
  • olej roślinny - 20 m

Nadzienie:

  • zielona cebulka - 1 pęczek,
  • jajka - 4 sztuki,
  • masło - 40 g,
  • sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki do gotowości, zrób puree. Dodaj bulion ziemniaczany, jajko, drożdże, cukier, sól, mąkę i masło.

Zagnieć miękkie ciasto. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na stole.

Na nadzienie drobno posiekaj ugotowane jajka i cebulkę. Dodaj olej, sól i pieprz.

Ciasto dzielimy na równe części. Rozwałkuj każdy kawałek w placek. Rozprowadź nadzienie na środku i uformuj pączek.

Smaż na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru