Składniki:
- ziemniaki - 4 sztuki,
- bulion ziemniaczany - 200 ml,
- cukier - 1 łyżka,
- świeże drożdże - 25 g,
- sól - 1 łyżeczka,
- jajko - 1 sztuka,
- mąka - 550 g,
- olej roślinny - 20 m
Nadzienie:
- zielona cebulka - 1 pęczek,
- jajka - 4 sztuki,
- masło - 40 g,
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki do gotowości, zrób puree. Dodaj bulion ziemniaczany, jajko, drożdże, cukier, sól, mąkę i masło.
Zagnieć miękkie ciasto. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na stole.
Na nadzienie drobno posiekaj ugotowane jajka i cebulkę. Dodaj olej, sól i pieprz.
Ciasto dzielimy na równe części. Rozwałkuj każdy kawałek w placek. Rozprowadź nadzienie na środku i uformuj pączek.
Smaż na oleju z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
