Ta kasza ma wyjątkowy smak i nie jest podobna do kaszy zbożowej. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut, a kasza gotuje się w 3 minuty. Taką kaszę robiła w dzieciństwie moja babcia. To była i jest najsmaczniejsza kasza na świecie. Do przygotowania potrzebne są 3 składniki. Do tego sól i cukier do smaku.
Składniki:
- Mąka – 1 szklanka
- Jajko (duże) – 1 szt.
- Mleko – 800 ml
- Cukier – do smaku
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mleko wlej do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu.
Wsyp mąkę (1 szklanka - 250 ml) do miski. Do mąki dodaj sól (2 szczypty).
2. Wbij jajko do miski, wymieszaj widelcem i wsyp mąkę.
3. Zacznij mieszać widelcem jajko z mąką. Nie dopuść do powstania dużych grudek. Utrzyj mąkę z jajkiem, aby powstały płatki.
4. Następnie odłóż widelec i wymieszaj wszystko rękami. Powstaną duże płatki.
5. Następnie, weź niewielką część masy do jednej ręki, przykryj drugą ręką i rozetrzyj między dłońmi. Masa będzie drobniejsza. Jest to bardzo smaczna kasza.
6. Podobnie jak w przypadku wielu kasz zbożowych, także tutaj proporcje wynoszą 1:2, czyli 1 część płatków zbożowych lub tej mieszanki jajecznej i 2 części mleka lub wody. Z takiej mieszanki uzyskuje się 2 szklanki o pojemności 200 ml, dlatego do jej przygotowania należy użyć 800 ml mleka. Gdy mleko się zagotuje, dodaj 2 małe szczypty soli i 2 duże szczypty cukru (sól i cukier dodaj do smaku). Do gorącego mleka włóż przygotowaną wcześniej masę i dobrze wymieszaj.
7. Gotuj, mieszając, przez około 3 minuty. Kasza zacznie gęstnieć niemal od razu. Gdy będzie bardzo gęsta, zdejmij ją z kuchenki.
8. Rozłóż kaszę na talerze, opcjonalnie można dodać kawałek masła, i od razu podawaj. Kasza jest gęsta, bardzo aromatyczna i smakuje niesamowicie. Jest bardzo smaczna.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
