Składniki:
- Ciepła woda – 2 szklanki (400 ml)
- Ciepłe mleko – 1 szklanka (200 ml)
- Olej roślinny – ½ szklanki (90 ml)
- Cukier – 2 łyżki (40 g)
- Drożdże instant – 1 łyżka (10 g)
- Sól – 1 łyżeczka (8 g)
- Mąka – 7 szklanek (840 g)
- Masło – 200 g
Wymieszaj cukier, sól i drożdże z wodą, mlekiem i olejem. Przesiej mąkę i zagnieć miękkie ciasto. Przykryj ręcznikiem lub folią i odstaw na 45 minut, aż ciasto zwiększy swoją objętość.
Podziel ciasto na 18 części. Na każdą część połóż po kawałku masła z ogólnej ilości. Pozostaw na 5-10 minut, aby masło zrobiło się miękkie.
Teraz palcami spłaszcz małą kulkę ciasta, rozsmarowując na niej jednocześnie miękkie masło. Połóż 3 kawałki ciasta jeden na drugim. Pozostaw na kolejne 5 minut.
Spłaszcz palcami wszystkie trzy kawałki ciasta naraz. Złóż brzegi do środka i połącz je ze sobą. Z 3 małych kawałków powstanie 1 duży. Powtórzy to samo z resztą ciasta. Pozostaw na kolejne 5 minut.
Palcami rozciągnij powstały duży placek. Przełóż na rozgrzaną patelnię. Smaż przez 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące.
Gotowe lepioszki są bardzo apetyczne, smaczne, aromatyczne i duże!
Główne zdjęcie: cpykami
