Składniki:
- Dowolne mięso mielone – 800 g
- Cukinii – 2 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – do smaku
- Zioła
- Sól, pieprz i przyprawy
Sposób przygotowania:
Zetrzyj cukinię i cebulę na tarce o średnich oczkach lub zmiel za pomocą blendera.
Wymieszaj warzywa z mięsem mielonym, dodaj czosnek mielony, sól, pieprz, przyprawy do smaku i drobno posiekane zioła.
Bardzo dobrze wyrabiaj mięso, aby stało się bardziej zwarte.
Wskazówka: wyrabiaj farsz przez co najmniej 10 minut, aby kotlety były soczyste.
Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, uformuj kotlety i ułóż je na blasze.
Wlej wodę na blachę do pieczenia, tak aby jedna trzecia kotletów znalazła się w wodzie.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kotlety przez około 35 minut.
Posmaruj wierzch kotletów masłem, aby zmiękczyć skórkę i sprawić, że cały kotlet będzie jeszcze bardziej soczysty.
Wskazówka: do kotletów można również przygotować sos według własnych upodobań.
Główne zdjęcie: cooku
