Składniki potrzebne do przygotowania masy czekoladowej:
- 3 szklanki - mleko
- 175 gramów - masło
- pół szklanki - cukier
- 1 opakowanie - cukier wanilowy
- 2 opakowania - budyń czekoladowy
- 3 łyżki - mąka
- 1 łyżeczka - kakao
Składniki potrzebne do przygotowania masy kawowej:
- 250 gramów - masło bądź margaryna
- pół szklanki - cukier puder
- 400 gramów - serek homogenizowany waniliowy
- 5 szklanek - mleko w proszku pełne
- półtora łyżki - kawa rozpuszczalna
- 125 ml - woda
- półtora łyżki - żelatyna
Dodatkowe składniki:
- 30 sztuk - herbatniki
- 1 opakowanie - okrągłe biszkopty
- 2 - galaretka pomarańczowa bądź brzoskwiniowa
Sposób przygotowania masy czekoladowej:
1. Wyłożenie dna blaszki herbatnikami.
2. Przygotowanie garnka, wlanie do niego 2 szklanek mleka, masła, cukru oraz cukru waniliowego, oraz podgrzanie, aby masło się rozpuściło a masa zagotowała.
3. Przygotowanie miski oraz wymieszanie w niej 1 szklanki mleka, 2 opakowania budyniu czekoladowego, kakao oraz mąki.
4. Wlanie składników z poprzedniego punktu do gotujacego się mleka oraz dokładne wymieszamy, żeby masa zgęstniała.
5. Wyłożenie gorącej masy na herbatnikach, delikatne wyrównanie powierzchni oraz przykrycie kolejną warstwą herbatników i odstawienie, żeby wystygło.
Sposób przygotowania masy kawowej:
1. Przygotowanie miski oraz wlanie do niej masła i dodanie cukru pudru.
2. Utarcie składników, tak aby powstał puch, dodanie mleka w proszku oraz serków i zmiksowanie, żeby powstała gładka masa.
3. Dodanie kawy oraz ponowne zmiksowanie.
4. Przygotowanie miski oraz wlanie do niej 125 ml wrzątku oraz żelatyny i wymieszanie, aby ostygło, a następnie dodanie do masy.
5. Dokładne zmiksowanie oraz wyłożenie na herbatnikach.
6. Wstawienie ciasta do lodówki, żeby masa mogła stężeć.
Sposób przygotowania ciasta:
1. Rozpuszczenie 2 galaretek pomarańczowych w 750 ml gorącej wody oraz ostudzenie.
2. Odlanie niewielkiej ilości do miski, zamoczenie w niej biszkoptów oraz ułożenie ich na stężałej masie.
3. Wyłożenie reszty galaretki na ciasto.
4. Całonocne schłodzenie ciasta w lodówce.
*przepis na blaszkę 25x25cm
Główne zdjęcie: smaker.pl
