Składniki:
- Mięso (mam wieprzowinę, ale można wziąć mięso z kurczaka) – 400 g
- Jajko – 1 szt.
- Śmietana – 2 łyżki
- Musztarda – 1 łyżeczka
- Ser – 100 g
- Pomidor – 1 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Sól, pieprz, czosnek, przyprawy – do smaku
Sposób przygotowania:
Mięso należy pokroić w plastry o grubości palca.
Następnie pokrój mięso w poprzek, ale nie do końca (żeby się nie rozpadło).
Dzięki temu mięso lepiej nasiąka wszystkimi sokami i jest znacznie bardziej soczyste i delikatne.
Dopraw pieprzem, solą, czosnkiem (można dodać świeży).
Połącz jajko, śmietanę, musztardę, słodką paprykę (można się bez niej obejść). Dopraw solą.
Tym sosem smaruję mięso, na wierzchu układam plastry pomidora i cebulę.
Pozostały sos dodaję do startego sera, mieszam i rozsmarowuję na każdym kawałku mięsa.
Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut (zależy od mięsa). To niesamowicie pyszne danie!
Główne zdjęcie: cooku
