Składniki:
- Śliwka – 2 kg
- Cukier – 600 g
- Woda – 1 l
- Tarty imbir – 1 łyżeczka
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Orzechy włoskie (obrane) – 150 g
Sposób przygotowania:
Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki.
Posiekaj nożem orzechy włoskie.
Śliwki włóż do rondla z grubym dnem, wsyp cukier i zalej wodą.
Doprowadź do wrzenia.
Zdejmij pianę i dodaj cynamon i imbir, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając i zdejmując pianę.
Gotowy dżem odstaw na bok, ostudź i dodaj orzechy.
Rozłóż gotowy dżem do słoików i szczelnie przykryj.
Dżem należy przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
