Ciasto nie jest ani słodkie, ani słone, trochę wygląda na kruche, ale tak nie jest. Doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi nadzieniami.
Składniki:
- Ser – 120 g
- Masło – 150 g
- Sól – 1/3 łyżki
- Mąka – 260 g
- Zimna woda – 5 łyżek
Nadzienie:
- Jabłka – 2 szt.
- Cukier- do smaku
Sposób przygotowania:
Do przesianej mąki dodaj sól i masło z lodówki. Posiekaj nożem. Dodaj starty ser i zagnieć rękami, aby powstała kruszonka. Następnie dodaj 5 łyżek zimnej wody i zagnieć ciasto.
Ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę.
Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, skrop sokiem z cytryny i dodaj cukier.
Ciasto rozwałkuj na warstwę o grubości 4-5 mm i szklanką wytnij kółka. Nałóż nadzienie i sklej dokładnie brzegi.
Ułóż na blasze, posmaruj mlekiem i posyp cukrem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Główne zdjęcie: coocooking
