Składniki:
Potrzebne do przygotowania ciasta:
- 2 szklanki mąki
- 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 50-100 gr masła lub margaryny
- 0, 5 szklanki cukru
- 1 jajko
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki sody
Potrzebne do przygotowania nadzienia:
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 0,5 szklanka cukru
- 2 łyżki miodu
- 1/8 łyżeczki cynamonu
Proces przygotowania
Aby przygotować ciasto należy połączyć wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta, a następnie zagnieść słodkie ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na placek. Robimy tak, aby jedną krawędź ciasta była troszeczkę grubszą od innych krawędzi.
Cieńszą krawędź ciasta należy posmarować miodem za pomocą łyżki, a następnie posypać cukrem i posiekanymi orzechami. Drugą krawędź należy nasmarować jajkiem.
Teraz placek zwijamy w kształt rolady. Zwijanie zaczynamy od cienkiej krawędzi. Następnie roladę wykładamy na blasze do pieczenia, uprzednio wysmarowanej olejem. Wierzch rolady także smarujemy jajkiem.
Wierzch ciasta należy w kilku miejscach przebić patyczkiem, aby ciasto nie popękało.
Roladę orzechową wstawiamy do gorącego, mocno nagrzanego piekarnika i pieczemy do gotowości.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
