Wymieszaj, przesyp, upiecz i zjedz!
Czas przygotowania: 40 min.
Co potrzebujesz:
- Margaryna zamrożona (lub masło) – 125 g
- Mąka – 1 szklanka
- Cukier – ¼ szklanki
- Twaróg – 250-300 g
- Śmietana – 3 łyżki
- Jajko – 1 szt. (jeśli twaróg jest suchy, to można nie dodawać jajka)
- Sól – szczypta
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania:
Te proporcje są dla 2 osób. W razie potrzeby pomnóż wszystko przez dwa.
1. Margaryna musi być zamrożona. Trzymaj ją w zamrażarce przez godzinę.
2. Wymieszaj ¼ szklanki cukru + 1 szklankę mąki + sól + proszek do pieczenia. Margarynę zetrzyj na tarce. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie kruszonka. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
3. Do nadzienia wymieszaj twaróg z cukrem i śmietaną. Ja robię to za pomocą blendera. Czasem może się przydać jajko. Nadzienie wtedy będzie smakowało zupełnie inaczej, jak w zapiekance twarogowej. Mi bardziej smakuje bez jajka.
4. Wyłóż formę do ciasta pergaminem. Wsyp połowę kruszonki, następnie na wierzch przełóż nadzienie. Dodaj pozostałą kruszonkę. Piecz w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Główne zdjęcie: cooku
