Kurczak jest idealny, a warzywa niesamowicie soczyste!
Ten niesamowity sposób przyrządzania całego kurczaka jest często i z wielką przyjemnością stosowany przez tureckich szefów kuchni w luksusowych hotelach. Przemawia za prostotą i pysznym smakiem: kurczaka i dodatki można przyrządzić jednocześnie w piekarniku, a do tego należy użyć szklanego słoika.
Składniki: 1 kurczak w całości, 40 g masła w temperaturze pokojowej, pół łyżeczki tymianku i pieprza czarnego mielonego, 7 ząbków czosnku, 2 ziemniaki, 1 cebula, pół łyżki przecieru pomidorowego, 160 ml ciepłej wody, papryka.
Ziemniaki i cebulę pokrój w mniej więcej równe kostki, a czosnek w cienkie plasterki. Jeden ząbek czosnku zetrzyj na tarce do miski z masłem, pieprzem i tymiankiem - wszystko wymieszaj. Taką mieszanką natrzyj delikatnie kurczaka pod skórą.
Cebulę i ziemniaki przełóż do półlitrowego słoika. Przecier pomidorowy rozpuść w oliwie z oliwek z pieprzem i papryką, dodaj wodę. Taką mieszankę wlewamy do słoika i nałóż na niego kurczaka.
Posmaruj kurczaka papryką i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 10 minut.
Przepis wideo:
Source: youtube.com
Kurczak jest idealnie upieczony. Wszystkie warzywa nasiąkły sokami i wyszły dużo smaczniejsze niż przy zwykłym przyrządzaniu tego dania.
Główne zdjęcie: cooku
