Składniki:
- Mleko – 100 ml
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 130 g
- Cukier – 60 g
- Jabłka – 250 g
- Sól – szczypta
- Skórka z cytryny – do smaku
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy, cynamon – do smaku
Sposób przygotowania:
Mleko, cukier, sól i jajka połącz ze sobą i wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Obrane jabłka pokrój na małe kawałki.
Do ciasta dodaj jabłka i wymieszaj.
Do ciasta zetrzyj skórkę z cytryny do smaku i wlej sok z cytryny, następnie dodaj cukier waniliowy.
Osobno połącz cynamon i cukier.
Smaż racuchy na patelni z obu stron.
Posyp cukrem z cynamonem do smaku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
