Składniki:

  • Śledź lub makrela – 2 szt.
  • Cebula – 5 szt.

Marynata:

  • Kolendra ziarnista – 30 szt.
  • Pieprz czarny ziarnisty – 10-12 szt.
  • Ziele angielskie – 10-12 szt.
  • Mieszanka pieprzu – 0.5 łyżeczki
  • Goździki – 1 szt.
  • Przecier pomidorowy – 4 łyżki
  • Musztarda – 1 łyżeczka
  • Naturalny miód – 1 łyżka
  • Ocet jabłkowy – 60 ml
  • Olej roślinny – 120 ml

Sposób przygotowania:

Filety pokrój w małe plasterki, a cebulę w cienkie piórka.

Wymieszaj sól, pieprz, kolendrę, przecier pomidorowy, musztardę i miód. Wlej ocet i olej roślinny.

Doprowadź marynatę do wrzenia i od razu odstaw na bok. Pozostaw do ostygnięcia.

Połóż cebulę, następnie śledzie i zalej wszystko marynatą. Przykryj i pozostaw na noc w lodówce.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku