Kotlety mielone to jedno z podstawowych dań polskiej kuchni. Są serwowane w znanych restauracjach, prostych barach i w prawie każdym domu. To smaczne i proste w przygotowaniu danie, uwielbiane tak przez dorosłych jak i dzieci. A teraz wyobraź sobie, że wystarczy dodać jeden składnik, byśmy tym popularnym daniem mogli zaskoczyć rodzinę i znajomych.
Mielone według naszej receptury to łatwizna w przygotowaniu z bardzo ciekawym efektem. Przekonasz się, że od teraz tylko takie mielone zagoszczą na stałe w Twojej kuchni, ponieważ rodzina tylko o takie będzie się upominać. Twoje kotlety będą soczyste i miękkie, a ich skórka cienka i chrupiąca
Będzie Ci potrzebne
- 1 starta cukinia
- bułka czerstwa
- mleko lub woda do wymoczenia bułki
- jajko
- duża cebula
- bułka tarta do obtoczenia
- sól i pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia ( preferowany smalec)
Bułkę namaczaj w mleku lub wodzie przez około 10 minut. Cebulę bardzo drobno pokrój.
Mięso, cebulę, jajko i startą cukinię wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj dobrze odciśniętą bułkę i dokładnie wyrabiaj aż do powstania jednolitej masy.
W dłoniach uformuj kotlety, obtocz je w tartej bułce i smaż na rumiano z obu stron. Otrzymasz pyszne, soczyste kotlety z chrupiącą skórką.
Główne zdjęcie: lelum.pl
