Będzie Ci potrzebne:
Do wykonania ciasta
- 3 jaja
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 200 gram masła
Do wykonania masy serowej
- ¾ szklanki cukru
- pół kilo sera twarogowego
- sok z połowy cytryny
- 2 jaja
Wszystkie składniki na masę serową należy dokładnie ubić mikserem na jednolitą masę.
Masło i pokruszoną czekoladę należy rozpuścić, cały czas uważając by nie doszło do ich przypalenia.
Następnie całe jaja ubijamy na sztywną masę z cukrem, po czym dodajemy przestudzony sos czekoladowy i delikatnie mieszamy składniki. Powoli wsypujemy mąkę i ponownie dokładnie, ale spokojnie mieszamy.
Do tortownicy o obw. 22 cm. wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy na przemian 3-4 łyżki ciasta i masy serowej. Pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, po czym zostawiamy w piekarniku do wystudzenia ciasta.
Główne zdjęcie: smaker.pl
