Składniki:

Kotlety:

  • Mięso mielone (wieprzowina + wołowina) – 0.5 kg
  • Sól, pieprz – do smaku
  • Chmeli suneli – 1 łyżeczka
  • Ziemniak – 1 szt.
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Cebula – 1 szt.
  • Woda – w zależności od potrzeby

Nadzienie:

  • Dowolne grzyby
  • Cebula – 1 szt.
  • Olej roślinny – do smażenia
  • Ziemniak – 1 szt.
  • Sól – szczypta
  • Ser – 100 g
  • Majonez lub śmietana – 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Do mięsa mielonego dodaj sól, mieszankę pieprzu i miodu.

Dodaj ziemniak starty na tarce oraz cebulę.

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Jeśli nadzienie jest zbyt gęste, można dodać odrobinę wody.

Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę do uzyskania złotego koloru.

Grzyby pokrój na małe kawałki i podsmaż razem z cebulą.

Uformuj płaskie kotlety i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.

Na wierzch kotletów ułóż grzyby i cebulę.

Zetrzyj ziemniak na tarce o drobnych oczkach, dodaj sól i dobrze wyciśnij.

Na każdy kotlet połóż niepełną łyżkę ziemniaków.

Na wierzchu rozprowadź delikatną warstwę majonezu lub śmietany i posyp startym serem.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku