Składniki:
- Kefir – 400 g
- Cukier – 2 łyżki
- Jajko – 1 szt.
- Sól – szczypta
- Soda – ½ łyżeczki
- Mąka – 280 g
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Ciepły kefir wymieszaj z jajkiem i solą.
Dodaj przesianą mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Dodaj sodę oczyszczoną i wszystko dobrze wymieszaj.
Smaż racuchy na rozgrzanym oleju roślinnym na małym ogniu.
Główne zdjęcie: coocooking
